Cuptor Vertex 4 tavi, GN 2/3 este un echipament profesional ideal pentru restaurante, catering sau alte unități de alimentație publică, care necesită un cuptor performant, versatil și eficient din punct de vedere energetic. Cuptorul vine cu o serie de caracteristici avansate care îmbunătățesc calitatea preparatelor și eficiența procesului de gătire. Specificații și caracteristici: Capacitate: 4 tavi GN 2/3 (460×340 mm), ideal pentru prepararea a mai multor porții simultan. Display LCD digital: Permite controlul precis al temperaturii și setărilor cu ușurință, oferind informații clare și ușor de citit. Injecție directă de abur: Permite controlul umidității în timpul procesului de gătire, esențial pentru preparate mai suculente și mai aromate. Conexiune Wi-Fi: Permite monitorizarea și controlul cuptorului de la distanță, prin aplicația dedicată. Server V-Web și V-Cloud: Acces la programele de gătire de la distanță, gestionând și salvând datele gătitului pentru ușurința utilizatorului. Sistem V-DRY PRO: Asigură un control optim al umidității și al căldurii, îmbunătățind eficiența energetică și timpul de gătire. Ușă rezistentă: Durabilitate și izolare termică, păstrând temperatura constantă în interiorul cuptorului. Ventilator bidirecțional: Permite distribuirea uniformă a căldurii și aburului, pentru rezultate perfecte de gătire. Deschidere interioară din sticlă: Permite vizualizarea preparatelor fără a deschide ușa cuptorului. Materiale de înaltă izolare cu eficiență energetică: Mențin temperatura constantă și reduc consumul de energie. Rafturi laterale universale: Oferă flexibilitate pentru diferite tipuri de tavi și preparate. Lumini LED: Iluminare interioară eficientă și vizibilitate excelentă în timpul procesului de gătire. Mâner de prindere ușoară: Asigură o utilizare confortabilă și sigură a cuptorului. 100 de programe presetate: Permite o selecție rapidă a programelor de gătire pentru diferite tipuri de preparate. N° 6 cicluri de gătit pentru fiecare program: Permite optimizarea procesului de gătire în funcție de tipul de preparat. N° 5 control viteză: Reglează viteza de ventilație pentru a se adapta cerințelor fiecărui preparat. Specificații tehnice: Capacitate tavă: 4 tavi GN 2/3 (460×340 mm) Distanța între tavi: 80 mm, pentru o ventilație și circulație a aerului optimizată. Frecvență: 50/60 Hz Voltaj: 230V, 1 fază Putere: 3,4 kW, eficiență energetică ridicată. Dimensiune cuptor: LxAxH mm (dimensiuni specifice pentru integrabilitate în spațiile profesionale de gătit). Temperatura maximă de gătire: 260°C, suficientă pentru o gamă largă de preparate, de la coacere la prăjire și gătire la aburi. Avantaje: Eficiență energetică: Datorită materialelor de izolare de înaltă calitate și sistemului de control al umidității, cuptorul consumă mai puțină energie. Versatilitate: Cuptorul este ideal pentru o gamă largă de preparate, de la coacere la aburire, datorită celor 6 cicluri de gătit programabile. Control avansat: Posibilitatea de a ajusta viteza ventilatorului și de a utiliza injecția de abur îmbunătățește textura și gustul preparatelor. Conectivitate: Posibilitatea de a controla cuptorul prin Wi-Fi și de a accesa serverele V-Web și V-Cloud oferă o flexibilitate considerabilă și economisește timp. Design modern: Ușa cu deschidere din sticlă și lumina LED interioară oferă un design atractiv și o utilizare ușoară.