Caracteristici și specificații

- Control digital pentru operare ușoară și precisă
- Greutate bruta: 62 kg - durabil și robust
- Greutate neta: 48 kg - ușor de manevrat
- Dimensiuni: Lățime 893 mm, Înălțime 706 mm - design compact
- Gama CANNAREGIO - special conceput pentru cuptoarele de patiserie
- Brand VENIX - calitate și fiabilitate italiană
- Categoria: Cofetarie și Patiserie - utilaj profesional
- Subcategoria: Dospitoare - pentru fermentarea controlată a aluatului

Descriere generală

Dospitorul CANNAREGIO este alegerea profesională pentru orice bucătărie de cofetărie și patiserie, oferind control digital avansat pentru o fermentare precisă a aluatului. Cu o greutate brută de 62 kg și o greutate netă de 48 kg, acest dospitor este construit să reziste în timp, păstrându-și totodată ușurința în manipulare. Dimensiunile sale, cu o lățime de 893 mm și o înălțime de 706 mm, permit integrarea ușoară în spații de lucru compacte. Fabricat de brandul italian VENIX, acest dospitor din gama CANNAREGIO asigură calitatea și performanța necesare pentru cele mai exigente aplicații din domeniul cofetăriei și patiseriei.

Beneficii

Dospitorul CANNAREGIO oferă precizie și control în procesul de fermentare, asigurând o calitate constantă a produselor de patiserie. Controlul digital facilitează setările rapide și adaptarea la diferite rețete, sporind eficiența și productivitatea bucătăriei. Fiind un produs fabricat în Italia, beneficiați de designul european și standardele înalte de calitate.

Utilizare

Ideal pentru patiserii, cofetării și alte afaceri gastronomice, dospitorul CANNAREGIO este perfect pentru fermentarea aluatului destinat pâinii, prăjiturilor, croissant-urilor și altor specialități de panificație. Este deosebit de util în pregătirea produselor care necesită o dospire controlată și uniformă.

Instrucțiuni de folosire

Utilizați panoul de control digital pentru a seta temperatura și umiditatea dorite. Plasați aluatul în interior și permiteți dospitorului să regleze condițiile de fermentare pentru rezultate optime.

Descoperiți precizia fermentării cu dospitorul CANNAREGIO. Adăugați-l acum în bucătăria dvs. și ridicați standardele producției de patiserie!