Cuptor rapid electric volum 15.3 litri Turbochef-eco st

Cuptorul rapid electric TurboChef ECO ST este un echipament profesional compact, conceput pentru prepararea rapida si uniforma a unei game variate de produse alimentare. Cu o camera de gatire de 15,3 litri si o putere electrica de 6,2 kW, acesta este potrivit pentru restaurante, cafenele, bistrouri si unitati de tip QSR, unde viteza de servire si eficienta operationala sunt esentiale.

Tehnologia de gatire combina circulatia verticala a aerului prin impingement cu energia RF distribuita din partea superioara a camerei. Sistemul de amestecare contribuie la distribuirea uniforma a aerului si energiei, asigurand prepararea eficienta a alimentelor intr-un timp redus.

Avantaje si beneficii

• Gatire accelerata: tehnologia combinata impingement si RF reduce timpul necesar prepararii produselor.
• Control One-Touch: interfata intuitiva, cu pictograme, permite selectarea rapida a programelor de gatire.
• Distributie uniforma a caldurii: motorul si sistemul de amestecare asigura circulatia eficienta a aerului in camera de gatire.
• Meniu inteligent: permite stocarea unui numar nelimitat de retete, pentru rezultate constante si operare simplificata.
• Setari personalizabile: programele pot fi configurate prin Wi-Fi, USB sau introducere manuala.
• Autodiagnosticare: monitorizeaza componentele si performanta cuptorului, facilitand identificarea eventualelor probleme.
• Constructie din inox: interiorul si exteriorul din otel inoxidabil asigura rezistenta si faciliteaza curatarea.
• Convertor catalitic integrat: permite recircularea aerului si functionarea fara ventilatie externa, in conditiile de instalare aprobate de producator.

Performanta in preparare

TurboChef ECO ST este potrivit pentru prepararea rapida a unor produse variate, precum:

• Nachos: aproximativ 1 minut;
• Sandwich pentru micul dejun: aproximativ 1 minut si 30 secunde;
• Pita: aproximativ 1 minut si 30 secunde;
• Batoane de branza (6 bucati): aproximativ 1 minut si 50 secunde;
• Legume: aproximativ 2 minute.

Timpii sunt orientativi si pot varia in functie de produs, cantitate si setarile programului utilizat.

Accesorii standard incluse

• Kit de curatare si protectie pentru cuptor;
• Paleta din aluminiu;
• Cablu de alimentare cu priza, cu lungime nominala de 1,8 m.

Recomandat pentru

• Restaurante si unitati de tip QSR (Quick Service Restaurant);
• Cafenele, bistrouri si snack-baruri;
• Restaurante fine dining;
• Bucatarii profesionale cu spatiu limitat;
• Unitati HoReCa care necesita preparare rapida si constanta.

Specificatii tehnice

• Brand: TurboChef
• Model: ECO ST
• Tip alimentare: Electric
• Tensiune alimentare: 230 V
• Putere electrica: 6,2 kW
• Numar camere de gatire: 1
• Volum camera de gatire: 15,3 litri
• Dimensiuni (L x l x h): 560 x 362 x 604 mm
• Dimensiuni camera de gatire: 318 x 267 x 183 mm
• Greutate: 59 kg
• Constructie exterioara: Otel inoxidabil
• Constructie interioara: Otel inoxidabil
• Garantie: 1 an pentru piese si manopera

TurboChef ECO ST este o alegere potrivita pentru profesionistii din domeniul HoReCa care doresc sa optimizeze timpul de preparare, sa mentina un flux eficient de lucru si sa ofere preparate de calitate constanta. Designul compact, tehnologia de gatire accelerata si programele personalizabile il transforma intr-un echipament versatil pentru bucatariile moderne.