Cuptor rapid electric volum 15.3 litri Turbochef-eco

Cuptorul rapid electric TurboChef ECO este un echipament profesional compact, proiectat pentru prepararea rapida si uniforma a unei game variate de produse alimentare. Cu o camera de gatire de 15,3 litri si o putere electrica de 3,3 kW, acesta reprezinta o solutie eficienta pentru restaurante, cafenele, bistrouri si unitati de tip QSR, unde viteza de servire si optimizarea spatiului sunt importante.

Tehnologia de gatire combina circulatia verticala a aerului prin impingement cu energia RF distribuita din partea superioara a camerei. Un sistem de amestecare contribuie la distribuirea uniforma a aerului si energiei, permitand prepararea produselor intr-un timp redus si cu rezultate constante.

Avantaje si beneficii

• Tehnologie de gatire accelerata: combina aerul cald prin impingement cu energia RF pentru reducerea timpului de preparare.
• Distributie uniforma a caldurii: motorul si sistemul de amestecare asigura circulatia eficienta a aerului si energiei in camera de gatire.
• Meniu inteligent: permite stocarea unui numar nelimitat de retete, pentru standardizarea procesului de preparare.
• Setari personalizabile: programele pot fi configurate prin Wi-Fi, USB sau introducere manuala.
• Actualizari prin USB: faciliteaza actualizarea rapida a firmware-ului.
• Autodiagnosticare: monitorizeaza componentele si performanta cuptorului, contribuind la identificarea eventualelor probleme.
• Convertor catalitic integrat: permite recircularea aerului si functionarea fara ventilatie externa, in conditiile de instalare aprobate de producator.
• Constructie din inox: interiorul si exteriorul din otel inoxidabil asigura rezistenta si faciliteaza curatarea.
• Design compact si stivuibil: permite utilizarea eficienta a spatiului, cu kitul de stivuire corespunzator.

Performanta in preparare

TurboChef ECO poate fi utilizat pentru prepararea rapida a unor produse variate, cu timpi orientativi precum:

• Nachos: aproximativ 1 minut;
• Sandwich pentru micul dejun: aproximativ 1 minut si 30 secunde;
• Pita: aproximativ 1 minut si 30 secunde;
• Batoane de branza (6 bucati): aproximativ 1 minut si 50 secunde;
• Legume: aproximativ 2 minute.

Timpii de preparare pot varia in functie de produs, cantitate si setarile programului utilizat.

Recomandat pentru

• Restaurante si unitati de tip QSR (Quick Service Restaurant);
• Cafenele, bistrouri si snack-baruri;
• Restaurante fine dining;
• Bucatarii profesionale cu spatiu limitat;
• Unitati HoReCa care au nevoie de preparare rapida si constanta.

Specificatii tehnice

• Brand: TurboChef
• Model: ECO
• Tip alimentare: Electric
• Tensiune alimentare: 230 V
• Putere electrica: 3,3 kW
• Numar camere de gatire: 1
• Volum camera de gatire: 15,3 litri
• Dimensiuni (L x l x h): 559 x 409 x 546 mm
• Dimensiuni camera de gatire: 318 x 267 x 183 mm
• Greutate: 50 kg
• Constructie exterioara: Otel inoxidabil
• Constructie interioara: Otel inoxidabil
• Garantie: 1 an pentru piese si manopera

TurboChef ECO este o alegere potrivita pentru bucatariile profesionale care urmaresc sa reduca timpii de preparare, sa eficientizeze activitatea si sa mentina o calitate constanta a produselor. Tehnologia de gatire accelerata, meniul programabil si constructia compacta il transforma intr-un echipament versatil pentru activitatile HoReCa.