Cuptor rapid electric volum 15.3 litri Turbochef-elbandito

Cuptorul rapid electric TurboChef El Bandito este un echipament profesional conceput pentru prepararea accelerata a sandwich-urilor, panini-urilor, quesadilla si a altor produse calde, fiind ideal pentru restaurante, cafenele si unitati de tip QSR. Cu o camera de gatire de 15,3 litri si o putere electrica de 6,2 kW, acest model combina tehnologia de gatire prin impingement cu energia RF, pentru rezultate rapide si uniforme.

Echipamentul este prevazut cu un sistem de presare Griddle, format dintr-o baza plana din aluminiu cu strat anodizat antiaderent si o placa superioara Griddle NEG-11 de 5 mm. Aceasta configuratie permite prepararea produselor presate si rumenite, oferind flexibilitate in utilizarea zilnica.

Avantaje si beneficii

• Gatire accelerata: combina circulatia verticala a aerului prin impingement cu energia RF pentru reducerea timpilor de preparare.
• Sistem Griddle integrat: baza plana din aluminiu anodizat antiaderent si placa superioara de 5 mm permit prepararea sandwich-urilor si a produselor presate.
• Control intuitiv: interfata cu operare prin atingere faciliteaza selectarea si executarea programelor de gatire.
• Motoare independente: contribuie la circulatia eficienta a aerului in camera de gatire.
• Distributie uniforma a energiei: sistemul de amestecare asigura distribuirea uniforma a aerului si energiei RF.
• Meniu inteligent: permite stocarea unui numar nelimitat de retete si programarea prin USB sau card inteligent.
• Conectivitate Wi-Fi: permite utilizarea functiilor de conectare si gestionare compatibile.
• Monitorizare inteligenta: functia de autodiagnosticare urmareste componentele si performanta cuptorului.
• Controlul emisiilor si mirosurilor: convertorul catalitic integrat contribuie la recircularea aerului si limitarea emisiilor.

Performanta in preparare

TurboChef El Bandito este proiectat pentru prepararea rapida a produselor specifice meniurilor de servire rapida. Timpii orientativi mentionati de producator includ:

• Quesadilla: aproximativ 30 de secunde;
• Sandwich cu branza la gratar: aproximativ 45 de secunde;
• Panini: aproximativ 60 de secunde;
• Sandwich cubanez: aproximativ 1 minut si 15 secunde.

Timpii de preparare pot varia in functie de reteta, cantitate si setarile utilizate.

Recomandat pentru

• Restaurante si unitati de tip QSR (Quick Service Restaurant);
• Cafenele, bistrouri si snack-baruri;
• Restaurante fine dining;
• Unitati de catering si bucatarii profesionale;
• Spatii HoReCa care au nevoie de preparare rapida si constanta a produselor calde.

Specificatii tehnice

• Brand: TurboChef
• Model: El Bandito
• Tip alimentare: Electric
• Tensiune alimentare: 230 V
• Putere electrica: 6,2 kW
• Numar camere de gatire: 1
• Volum camera de gatire: 15,3 litri
• Dimensiuni (L x l x h): 757 x 406 x 635 mm
• Dimensiuni camera de gatire: 318 x 267 x 183 mm
• Greutate: 77,1 kg
• Constructie interioara: Otel inoxidabil
• Constructie exterioara: Otel rezistent la coroziune, cu finisaj rezistent la temperaturi inalte
• Garantie cuptor: 1 an pentru piese si manopera

TurboChef El Bandito este o solutie performanta pentru bucatariile profesionale care urmaresc sa optimizeze timpul de preparare si sa ofere produse calde intr-un ritm sustinut. Tehnologia de gatire accelerata si sistemul Griddle integrat il transforma intr-un echipament versatil pentru meniuri bazate pe sandwich-uri, panini si preparate rapide.