Cuptor gaz combi steam 6 tavi GN 1/1 cu injectie – Touch Screen, Blue Vision Retigo-B 611 ig

Cuptoarele RETIGO gama Blue Vision sunt gama de varf concepute sa sadisfaca cele mai inalte standarde de calitate. Controlul se realizeaza prin intermediul unui ecran color TOUCH SCREEN de 8 inch oferind acces la toate functiile ale cuptorului. Gama BLUE VISION vine dotata standard cu multiple programe de curatat, functie Easy Cooking, sonda de temperatura cu 6 puncte.

MODURI DE GATIT

• Gatire cu aer CALD intre 30 – 300 ° C
• Gatire combinate aer CALD si ABUR intre 30 – 300 ° C
• Gatire cu ABUR intre 30 – 130 ° C
• Gatire cu ABUR – BIO intre 30 – 98 ° C
• Gatire MULTI TRAY – gatire de produsele diferite pe fiecare tava
• Gatire CAU – (Control activ al umiditatii) Control automat al umiditatii pentru rezultate excelente la gatit.
• Regenerare / banchet – Gatiti, raciti si regenerati pentru a servi mai multe portii in perioade mai scurte.
• Gatire DELTA T
• Gatire SOUS VIDE
• Gatire Cook & Hold
• Gatire peste noapte
• Functie de preincalzirea / racirea automata
• Alte functii: Afumare, Sterilizare, Confit,
• Multitasking – Oportunitate unica de a lucra cu panoul de control in timpul ce cuptorul ruleaza un program( sau in timp ce cuptorul functioneaza)

CONTROL INTUITIV TOUCH SCREEN

• Meniu in limba romana
• MyVision – Personalizati-va meniul, astfel incat sa aveti tot ce aveti nevoie chiar pe ecranul principal.
• Peste 1000 de programe de gatit cu pictograma cu 20 de pasi
• Posibilitatea de a adauga si salva programe de gatit proprii
• Sonda centrala in 6 puncte – Permite prepararea automata a alimentelor la orice temperatura interna dorita.
• Functia de invatare – Toate reglajele de gatit sunt inregistrate. In cele din urma, salvati rezultatele excelente obtinute si le amintiti din nou cand este necesar.
• Ultimele 10 – Proces de gatit usor de utilizat din nou, dar doar o atingere.
• Multitasking – Oportunitate unica de a lucra cu un afisaj in timpul gatitului.
• Pornire automata – Capacitatea de a programa o pornire intarziata.
• EcoLogic – Consumul de energie este afisat chiar pe ecran. Tine costul sub control.
• Optiunea de timp de gatire continua – Va economiseste timpul in timpul operatiunilor ocupate.
• Inregistrari HACCP – Analiza usoara si imediata a punctelor critice de gatit.
• Inregistrati operatiunile complete

CONECTIVITATE

• Plug-in USB – Transferati cu usurinta datele utile catre si din cuptorul combinat.
• Ethernet / LAN – Permite accesul la distanta pentru gestionarea datelor.
• Software VisionCombi – Gestionarea programelor si pictogramelor in computerul dvs., vizualizarea datelor HACCP.

ALTE CARACTERISTICI

• Certificat ENERGY STAR
• Curatare activa – Curatare automata la pret redus
• Usa cu sticla tripla – Economii avansate de energie si sticla externa care nu va arde.
• Ventilator cu inversare de sens automata
• SMART SPEED CONTROL – Control precis, procentual 40-100% al distributiei aerului pentru rezultatele dorite cu diferite produse.
• Sistem patentat pentru dezumificare – pentru rezultate deosebite
• Oprire automata a ventilatorului la dechiderea usii
• Constructie din otel inox AISI 304
• Camera cu colturi rotunite pentru o curatare facila
• Dotat cu dus extern
• Suporturi GN detasabile cu distanta de 65 mm