Cuptor Chefmate electric, 4 tavi GN 1/1, injectie pe abur, spălare automată inclusă

CME4
2.682,00 lei

Cuptoare Chefmate

Cuptor Chefmate

2.682,00 lei
Cantitate:
Testare echipamente
Transport
Pune o intrebare

Grabeste-te! Doar Produs fara stoc

La comanda

 

Solutii optime de finantare

 

Consultanta si proiecte

 

Service si mentenanta

CHEFMATE - CUPTOR  GASTRONOMIC PROFESIONAL, 4 TAVI GN 1/1, INJECTIE PE ABUR

Model Basic Touch

Chefmate Cooking Friendly:

1. Sistem de Gatit Complex

 Tehnologia Chefmate cu multifunctionalele sale sunt solutiile perfecte pentru multiplele nevoi din bucatarie:

  • AHC - Controlul Umiditatii Activa.  Măsurarea și verificarea procentului de umiditate din interiorul camerei de coacere. Ușor de configurat, precisa și repetabila în fiecare zi.
  • EUR - Rezultate ale Uniformitatii Excelente.  Cea mai buna uniformitate de caldura in interiorul camerei de coacere este garantata prin:
  • Inversarea sensului Ventilatoarelor. Este necesar să se asigure o distribuție a căldurii excelentă in interiorul camerei de coacere.
  • 6 Viteze ale Ventilatoarelor. Distribuția de căldură se adaptează la orice fel de produs, de la produse de patiserie la restaurant cu bucătărie.
  • Distanta intre Tavi de 70 mm. Distanța 70 mm între tăvi este certitudinea absolută a unei gătit omogene, datorită circulației aerului perfectă în interiorul camerei de coacere.
  • 2.Coacere manuala sau programe prestabilite

    Seteaza parametrii de coacere sau alege o reteta prestabilita. Chefmate permite un control constant al calitatii produsului, asigurand cele mai bune performante de gatit atât bucatarului cu experienta, cat si a unui bucatar incepator.

    3. Coacere Sous Vide

    Controlul perfect al coacerii la temperatura joasa in regim de fierbere (in abur) accentueaza aromele si mirosurile produselor, acestea fiind introduse in cuptor in pungi vidate.  Acest procedeu pastreaza elementele nutritive ale produselor gatite, cu pierderi mici de greutate.

    4. Coacerea produselor de patiserii si panificatii

    Grație distributiei uniforme a caldurii si a umiditatii în interiorul camerei de coacere si a distantei de 70 mm intre tavi, puteti obtine produse crocante cu o textura usoara.

    5. Slow Cooking

    Coacerea la temperatura constanta face posibila o pierdere minima a greutatii produsului si mentinerea aromelor si texturii. Aceasta functie este ideala pe timpul noptii.  

  • 6. Regenerare 

  • Atinge temperatura dorita într-un timp scurt, Chefmate reduce pierderi importante și permite servirea preparatelor la o temperatura optima, fara a se modifica proprietatile organoleptice.

    7. Interfata Smart

  • Intuitiv și ușor de utilizat sunt elementele importante ale unei tehnologii smart. Acestea sunt cerințele esențiale in activitatea unui Chef și a echipei sale.
  • 3 pași simpli. Pentru utilizarea rapida a oricarei operații.
  • Simboluri simple și intuitive. Usurinta intelegerii fiecarui buton de comanda.
  • Până la 100 de rețete cu 5 pasi. Chefmate ofera Chef-ului tot ceea ce ar putea avea nevoie, fără complexități inutile.
  • Conexiune USB. Chef-ul isi poate încărca și descărca rețetele, HACCP date și upgrade-uri de soft.
  • 8. Solutii de Service Smart

  • Chefmate este ușor de instalat și ușor de întreținut. Soluțiile sale tehnice sunt proiectate pentru a garanta fiabilitate și pentru a reduce timpul de asistență și costurile.
  • Soluții Service Smart:
  • Acces frontal la panoul electronic de afișare
  • Reducerea timpului de instalare
  • Mesajele de eroare sunt explicate automat
  • Acces la 90% din componentele de pe panoul lateral dreapta.
  • Kit spălare automată inclus
Produsul nu are recenzii

Boxed:

Sticky Add To Cart

Font:

Scrie-ne și te vom suna in maxim 30 minute!

Contacteaza-ne

+40212121177

office@contigrup.ro

Ore de lucru:

In weekend:

Sambata

Duminica

de la 9:00 la 18:00

de la 9:00 la 18:00

de la 10:00 la 16:00