Friteuza Pitco Solstice cu filtrare continuă și opțiuni avansate de gestionare a uleiului este ideală pentru operatorii care caută să maximizeze eficiența și să reducă costurile în bucătăriile comerciale. Iată o prezentare detaliată a caracteristicilor și beneficiilor sale:

Caracteristici Standard:

• Capacitate de Gătit: Gătește cu eficiență echivalentul unei friteuze de 50 de livre (aproximativ 22.7 kg) cu doar 32 de livre (aproximativ 14.5 kg) de ulei, folosind coșuri standard. Adâncimea completă de gătit este de 4 inch (aproximativ 10 cm), asigurând o gătire uniformă și rapidă a alimentelor.

• Tehnologie de Arzător: Utilizează tehnologie fără suflante sau ceramici pentru un control precis al temperaturii și eficiență energetică.

• Monitor de Producție FILTER SOON: Monitorizează activitatea de gătire pe fiecare cuvă de prăjire și indică momentul optim pentru filtrare, bazat pe producția reală, eliminând ghicitul și asigurând calitatea constantă a preparatelor.

• Depozitare Internă a Borcanelor cu Ulei: Oferă o soluție discretă și ergonomică pentru depozitarea borcanelor cu ulei, minimizând spațiul ocupat în bucătărie.

• Reumplere Automată a Uleiului: Sistemul permite reumplerea automată a uleiului în cuva de prăjire printr-o simplă apăsare de buton, facilitând operarea fără intervenții constante din partea personalului.

• Aprindere Automată a Piliaților: Simplifică pornirea friteuzei și menține eficiența în utilizarea energiei.

• Computer Intellifry: Contribuie la gestionarea și optimizarea proceselor de gătit, asigurând rezultate precise și eficiente.

• Rezervor din Oțel Inoxidabil: Construcția robustă din oțel inoxidabil asigură durabilitate și igienă superioară.

• Carcasă din Oțel Inoxidabil: Componentele exterioare, inclusiv fața, ușa și părțile laterale, sunt realizate din oțel inoxidabil, ușurând curățarea și întreținerea.

• Dispozitive de Suspendare a Coșurilor Detasabile: Permite utilizarea și schimbarea coșurilor fără necesitatea uneltelor speciale, oferind flexibilitate în timpul utilizării.

• Supapă de Drenaj cu Diametru Complet de 1-1/4”: Asigură o evacuare rapidă și eficientă a uleiului uzat pentru o gestionare igienică a deșeurilor.

• Picioare Reglabile de 9”: Permite nivelarea friteuzei pe suprafețe variate, asigurând stabilitate și siguranță în utilizare.

• Tijă de Curățare a Drenajului și Perie de Curățare a Friteuzei: Accesorii incluse pentru menținerea curățeniei și igienei friteuzei.

Filtrare a Uleiului prin Sertar Solstice:

• Proces Simplu de Filtrare în Două Pași: Facilitează o filtrare rapidă și eficientă în doar câteva minute, păstrând uleiul curat și prelungind durata de viață a acestuia.

• Linii de Drenaj Extra Mari cu Duză de Drenaj Unică: Elimină stropirea excesivă și facilitează evacuarea rapidă a uleiului uzat.

• Pompa de Filtrare cu Debit de 4.5 GPM: Asigură o filtrare rapidă și eficientă pe tot parcursul zilei.

• Pungă de Filtru de Dimensiuni Mari: Oferă o capacitate mare de filtrare pentru gestionarea eficientă a volumelor mari de ulei.

• Conexiune Frontală a Tavii de Filtrare: Simplifică conectarea și utilizarea tăvii de filtrare, optimizând procesul de întreținere.

• Retur al Uleiului Filtrat: Contribuie la curățarea fundului cuvei de prăjire pentru menținerea igienei și calității preparatelor.

• Roți Spate pentru Manipulare Ușoară: Asigură mobilitate și accesibilitate în timpul operării și întreținerii friteuzei.

• Capacul Tăvii de Filtrare Auto-Stocabil: Asigură depozitarea sigură și convenabilă a capacului în afara drumului în timpul utilizării.

Opțiune de Completare Automată a Uleiului:

• Depozitare a Uleiului în Cutie JIB: Minimizează manipularea manuală a borcanelor cu ulei în bucătăria aglomerată, asigurând o completare eficientă și curată a friteuzei.

• Indicator "Low Jug" și Suport pentru Schimbarea Ușoară a JIB: Facilitează gestionarea stocului de ulei și asigură disponibilitatea continuă a materiei prime pentru gătit.

Friteuza Pitco Solstice cu sistemul său avansat de filtrare continuă și opțiuni inteligente de gestionare a uleiului este proiectată pentru a adresa nevoile operatorilor din bucătăriile comerciale moderne, oferind eficiență maximă, calitate constantă a preparatelor și reducerea semnificativă a costurilor operaționale. Este alegerea ideală pentru restaurantele și unitățile de catering care caută să optimizeze performanța și să îmbunătățească experiența clienților prin preparate delicioase și consistente.