Cuptor combi cu 12 tavi GN 1/1, control mecanic-SQ12M0G0

Cuptorul Gastronomic Squero Inspirat din tradiția venețiană, Squero își ia numele de la faimoasele șantiere de gondole, simbolizând durabilitatea și măiestria cu care este realizat acest cuptor. Cuptorul Gastronomic Squero este ideal pentru locații de mare volum, precum restaurante, firme de catering, delicatese și cantine, unde performanța și calitatea sunt esențiale. Fișă Tehnică: Acest cuptor cu control manual simplu și eficient se remarcă prin caracteristicile sale avansate, care contribuie la o experiență de gătire optimizată: Sistem de Ventilație Reversibil Bi-direcțional: Distribuie căldura uniform, asigurând rezultate constante de gătire. Reglaj Electronic de Injecție a Apei: Permite ajustarea umidității în cuptor, ideal pentru o varietate de rețete. Temporizator Mecanic: Setare flexibilă a timpului de gătire, cu interval de la 0 la 120 minute. Iluminare cu Halogen: Oferă vizibilitate clară asupra preparatelor în timpul gătitului, fără a necesita deschiderea ușii. Specificații Tehnice: Tehnologie: Electric Capacitate tăvi: 12 tăvi GN 1/1, potrivite pentru gătirea unor cantități mari de alimente. Distanță între tăvi: 70 mm, oferind spațiu suficient pentru a permite circulația optimă a căldurii. Frecvență: 50/60 Hz Tensiune: Compatibil cu 380-415V 3N~, specific pentru echipamentele profesionale de bucătărie. Putere: 15,8 kW, oferind energie suficientă pentru gătirea eficientă a alimentelor. Dimensiuni exterioare: 937 x 890 x 1211 mm (L x l x h), potrivit pentru majoritatea spațiilor de lucru profesionale. Temperatură maximă de gătire: 260°C, asigurând versatilitate pentru o gamă largă de rețete. Avantaje: Distribuție optimă a căldurii: Sistemul de ventilație bidirecțional asigură o gătire omogenă și consistentă. Control al umidității: Reglajul de injecție a apei permite obținerea unei texturi ideale pentru preparate. Ușor de utilizat: Designul simplu al controlului manual facilitează operarea zilnică, fiind intuitiv și eficient. Vizibilitate excelentă: Iluminarea cu halogen permite monitorizarea procesului fără a afecta temperatura internă a cuptorului. Recomandat pentru: Restaurante și catering: Perfect pentru locațiile care necesită un cuptor de mare capacitate și performanță ridicată. Cantine și delicatese: Oferă flexibilitate și durabilitate pentru gătitul zilnic în volume mari. Cuptorul Gastronomic Squero este o alegere excelentă pentru orice bucătărie profesională, îmbinând tradiția venețiană cu inovația modernă pentru a oferi performanțe deosebite și eficiență în gătire.